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龍馬ゆかりの地 月桂冠大倉記念館 十石舟 京都伏見

酒作り
月桂冠大倉記念館(げっけいかんおおくらきねんかん)

大人300円  中・高校生以下 100円  (いずれもお土産つき)  でした。
月桂冠大倉記念館(げっけいかんおおくらきねんかん)吟醸酒やプラムワインの試飲

『 月桂冠、 月桂冠、 お酒の王様、 月桂冠』


龍馬ゆかりの地 京都伏見


伏水
伏見 は伏水からきている。古くから水が豊かだった。鉄分は少なく酒造に適している。
酒造業  伏見では28社(2007年2月現在)が酒造組合に加盟し、酒造りをしている。

【女酒と男酒】

使う水に含まれる成分によって、酒質は異なる。
京都伏見の酒   中硬水を用いて発酵。なめらかで、きめの細かい淡麗な風味。
兵庫灘の酒     硬水を用いる比較的発酵期間が短く、辛口タイプの酒。

伏見の酒 「女酒」    「京料理に合う酒」として洗練されていった
灘の酒  「男酒」    江戸の人々の嗜好に合う「江戸送りの酒」とした。



十石船
十石舟
城下町、宿場町、港町伏見。
江戸時代の伏見港には、三十石船、二十石船、十五石船、高瀬船など2千隻もの船舶が往来していた。

桂川、宇治川、木津川の三川が合流し、淀川(よどがわ)となって大阪湾へ流れる。




龍馬ゆかりの地 京都
月桂冠大倉記念館・十石船・長建寺
伏見 龍馬寺田屋騒動
京都霊山護国神社 龍馬
龍馬通り 龍馬寿し

黄桜カッパカントリー
 

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